该车间坐落于公司厂区内，坐南朝北，建筑长50米，宽16.5米，通高4.5米，小青瓦屋面，砖木结构。车间内现有曲酒窖池34口，每口长2.8、宽2.1、深2.5米，目前正常生产。叙南酒业有限公司前身为南溪县曲酒厂，是南溪县建厂时间最早，窖池历史最久的酒类国营企业，为南溪经济文化发展作出了巨大贡献。该车间为叙南酒厂最早的曲酒酿造车间，主要生产杂粮浓香型曲酒。