杨惠泉（生卒年月不详），原名杨骏，宜宾市翠屏区城区人。清光绪初年，考取宜宾县武秀才。后改习文，工书法。光绪十七年（1891年），杨惠泉在宜宾城区鲁家园街杨家祠开办大同书局，在宜宾首次引进铅印技术。光绪癸卯年（1903年）参加四川末科乡试，考中举人。光绪三十三年（1907年），杨惠泉与城中萧公庙（又名万寿宫，江西省会馆）住持法成和尚、地方人士马毓麟、黄寿泉等创办宜宾体育学堂，先后招收学生三四百人。

        宣统元年（1909年），杨惠泉到北京，任四川驻京官绅开办的“京师蜀学堂”。辛亥革命后，杨惠泉在宜宾继续经营大同书局，与中华民国元年（1912年）宜宾同盟会员，四川省共和党宜宾支部长尹绍洲等组成日新社，出版发行宜宾第一张铅印报纸《日新报》，即由杨惠泉的大同书局承印。

        杨惠泉与宜宾城马掌街秀才雷东垣（雷士奇）长期友善。雷东垣于光绪二十七到二十八年受叙州知府文焕令，办理地方团练事务，与杨惠泉时常出入府衙，老百姓称呼其为“雷四大人”“杨三大人”。中华民国时期，雷东垣担任宜宾县团练局长20余年（1912—1934年），一直倚杨惠泉为心腹，任命杨惠泉为文牍师爷。

        中华民国十八年（1929年），宜宾“利川永”作坊老板邓子均将用五种粮食配制的杂粮酒送雷东垣家，开瓶品尝时众人倾倒。杨惠泉嫌杂粮酒名不雅，提出“此酒集五粮之精华而成玉液，何不命名为五粮液？”众人拍案叫绝，五粮液之名从此流传。中华民国二十一年（1932年），杨惠泉所办大同书局用铜活字重新排印清嘉庆十七年（1812年）版本《宜宾县志》。