梁露，男，1980年9月出生，党员，本科学历，微生物发酵助理工程师，白酒质量高级工程师（待答辩）、国家一级品酒师、高级酿酒师，从事白酒生产技术、产品研发17余年，现任五粮液集团公司对外合作部技术咨询主管。

      主要荣誉

      （1）国家级

      果露酒国家级评委。

      （2）省级

      2017年6月获得四川省白酒勾调职业技能竞赛第九名，免试录取为四川省白酒评酒委员，2017年12月获得新生代酒品超级调酒大赛企业组第三名，2021年获得四川省白酒行业酒体设计技能竞赛前二十名优秀选手，聘为四川省白酒行业酒体设计委员，宜宾市第七届技术能手。

      技术专长及工作业绩

      2009年入职宜宾五粮液集团保健酒公司，任酒体研发员，负责保健酒公司健字号产品“天麻酒”、“人参酒”、“银杏酒”申报样品勾调、生产以及工艺文件的编写工作，与四川中医科学院对接，共同研究产品配方，样品试制，产品功效成分检测，配合完成国家食品药品监督总局现场核查，补充资料等，经过多次的技术攻关，以上产品均通过了国家食品药品监督总局的核查，成功获得国家批文，产品上市后产值超百万余元。

      2013年3月至2014年3月，主导低度竹荪酒的研发，低度酒的勾调难度大，对勾调技术和原材料的要求极高，我带领勾调小组不断试验配方，寻找最佳方案，经过多次验证后产品成功上市，打破了公司无中高档低度酒产品的历史，为公司带来了上千万元的订单。

      2014年5月至2016年5月，龙虎酒保健功能、功效成分的研究及新产品开发，参与四川大学公共卫生学院的技术合作项目《龙虎酒保健功能、功效成分的研究及新产品研发》并成功实施。负责对原料蛹虫草和葛根进行其功效成分的提取研究，并对试验结果进行统计分析，确定最佳提取条件，取得龙虎酒保健功能、功效成分的研究成果。

      2015年3月至2016年12月，主导《人参提取技术及应用》课题项目，负责研究生产工艺技术提升，申报样品的勾调、生产以及工艺文件的编写和项目答辩，该项目成功获得科技局专项拨款，项目产品“雄酒”获得中国酒业协会2015年度酒类新品“青酌奖”，我个人获得五粮液集团科技进步先进个人奖。

      2015年6月至2016年8月，针对公司产品因药材浸泡周期长，订单交付时有延期，并且投放市场后易发生沉淀，酒体稳定性欠缺等问题，我带领技术小组联合宜宾制药厂进行药材提取工艺改良的攻关，经过大量的试验工作，根据不同药材的特性，将传统浸泡工艺改为多元性萃取低温浓缩工艺，大幅缩短了生产周期，降低成本，使产品的稳定性更高，口感更佳。该工艺全公司推广使用后，均获得了良好的使用效果，为公司创造了更多利润。

      2017年3月至今，执行宜宾五粮集团与巴中市平昌县政府签订的《战略合作协议》，助力平昌县脱贫奔康。平昌县是国家级贫困县，山多林密，白酒生产条件艰苦且落后，我带领技术团队长期驻扎平昌县为两家帮扶企业开展白酒研发、基酒酿造、生产工艺改良、技术指导等技术扶贫工作，经过多年的努力，两家帮扶企业的生产技术、产能、产品质量均得到较大幅度的提升，江口醇酒业有限公司的原酒平均优质品率由原来的23.30%提升到了39.25%，远鸿小角楼酒业有限公司的原酒平均优质品率由原来的29.05%提升到了58.86%，产品美誉度提高，销售额节节攀升。省市县各级政府和相关单位连续多年向五粮液集团发去感谢函。

      学术论文及发明专利：2020年与宜宾学院袁华伟教授等共同在2020.13期《食品与发酵工业》( CSCD 核心库源期刊、中国科技核心期刊）发表了《浓香型白酒酒尾回收利用蒸馏条件的研究》论文(DO1:10,13995/J. CNK . J .11-1802/ts,023831)，该技术和设备已于2020年3月成功申请国家新型发明专利，专利号ZL2020 2 0248785.5，证书号第11894646号。2022年在《科技新时代》（ISSN1006-981X  CN11-3750/N）2022年第四期发表了《浅谈中国白酒行业的现状和发展前景》。