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黄利科
一级
黄利科,男,1982年4月出生,中共党员,本科学历,管理学学士学位,国家一级品酒师、一级酿酒师、高级勾兑师、高级食品安全管理师,从事白酒产业技术、研发工作20余年,现任邯郸永不分梨酒业股份有限公司总经理助理兼质量管理部部长。
主要荣誉
(1)国家级
2015届国家级特邀白酒评酒委员、2020届国家级白酒评酒委员。
(2)省级
河北省白酒品酒技能竞赛优秀奖,河北省第六届、第七届、第八届白酒评酒委员,中国酒业(华北产区)产学研科技带头人。
技术专长及工作业绩
本人自从事白酒行业以来,出于对白酒的热爱,潜心研究白酒的勾调与品评,逐步窥探到了这个古老行业蕴含的博大精深的文化,先后考取了三级、二级、一级勾调师、品评师证书,于2007年,2012年连续两届获得河北省白酒评酒委员,并于2016年获得国家特邀白酒评酒委员,于2020年被中国酒业协会聘任为国家级白酒评酒委员。
加入邯郸永不分梨酒业股份有限公司以来,2012-2022年,我先后担任了“固体曲液态曲混合发酵在北方使用多粮规模化生产酱香型白酒的工艺技术研究”、“邯郸市白酒酿造生产工程研究中心平台建设”、“超低度(18%-26%vol)浓酱兼香型白酒研究开发”和“双轮底工艺在酱香型白酒酿酒工艺中的应用研究”四个邯郸市重点科技项目的主研领导,出色地完成了所有项目的研发。推进了酱香型白酒发酵机理的研究和公司酿酒工艺的提升,勾调出“低而不淡、低而不杂、低而不浊、酒体稳定协调”的超低度白酒“小五”,从而为企业带来了经济效益。并通过项目的实施,吸收、培养了一批高层次技术和管理人才,建设完成了公司技术创新平台,推动了临漳乃至整个邯郸地区白酒行业的发展。
