
屈万聪,男,1972年3月出生,中共党员,初中文化,一级酿酒师,国家一级品酒师,从事白酒产业生产工作29余年,现任五粮液公司501车间酿酒组长。
主要荣誉
(1)国家级
2020年11月“全国劳动模范”。
(2)省级
2015年4月“四川省劳动模范”,2021年6月“四川工匠”。
技术专长及工作业绩
屈万聪同志作为我车间技术骨干,认真研究五粮液传统工艺,较好地掌握了酿酒的基本理论知识,练就了过硬的酿酒技能。通过他的刻苦钻研和认真摸索,生产的基酒具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气和老窖香气,酒质甜爽净,各味谐调,回味较长,保证了百年老窖的独特风格。
作为技术带头人,他具有大局观念、集体观念做好了传帮带工作。带领技术团队围绕生产,提升职业技能,弘扬工匠精神,传承匠人匠魂。在开展解决生产、工艺实际问题能力的技能培训中,他负责实际操作培训,做到了较好的示范性、成效性,培养了一批技术骨干作为酿酒后备技能人才,为传承五粮液工艺储备了技术力量。带徒6人,其中带出高级技师1人,高级工3人。组长1人,副组长2人。徒弟中1人获得宜宾市第五届原酒尝评技能竞赛三等奖,1人获得公司生产能手,5人次获得公司工匠苗圃“优秀学员”。
累计14年超额完成生产任务,优质品率在公司名列前茅。近5年生产业绩如下:
2018年,一级酒198%。
2019年,一级酒202%,特级酒23公斤。
2020年,一级酒195%,特级酒89公斤。
2021年,一级酒180%,特级酒389公斤。
2022年,一级酒135%,特级酒444公斤。
屈万聪在担任组长的15年间,创造经济效益20亿以上。
